...Так объясните почему так случается при разных ос, разные показатели как по скорости так и по качеству. ...
А никакой особой разницы и нет, причём Вы сами же об этом и сказали, что ХР
и Server одинаково, а Linux чуть быстрее и надо полагать это самое "чуть" всего
лишь ваше субъективное наблюдение. Все эти домашние тесты обычно не учитывают
многие нюансы (например, стабильность "наземки" во время теста) и доверять им
особо не стоит.
Строго говоря используемая ОС не должна особо влиять на скорость, однако следует
учитывать, что всё таки в Linux и Windows используются разные драйвера,
да и настройки протоколов передачи данных могут отличатся, особенно если
вы сами там "похимичили", ну и есть ли гарантия что в вашей Windows не сидит
какой-нить троян ворующий трафик.
Я снёс свою Ubuntu ещё полгода назад, поскольку ничего хорошего для себя в ней
так и не нашел, но довольно долгое время пытался привыкнуть и что то не припомню
что бы мне хотя бы показалось, что Инет в ней работает быстрее.
Но это тоже всего лишь моё субъективное мнение